Lechería: el precio a los tambos aceleró 5% en un mes pero sigue sin alcanzar los costos
a producción de leche, en Argentina, volvió a subir en julio.
Según el tablero de comando sectorial que elabora la Dirección Nacional de Lechería, los tambos extrajeron 897 millones de litros, ocho por ciento más que en el mismo mes del año pasado.
De esta manera, los primeros siete meses del año cerraron con un crecimiento del 6,8 por ciento.
Precios
El informe oficial determinó, además, que el precio promedio pagado por la industria fue de 7,12 pesos por litro (26 centavos de dólar), una cifra que está cinco por ciento por encima del valor abonado en junio y 28 por ciento arriba de julio de 2017.
Sin embargo, este valor aún no alcanza para cubrir el costo productivo de los tambos, que se sitúa entre ocho y nueve pesos, según las asociaciones que nuclean a los productores.
Luis Beltramino, vicepresidente segundo de la Cámara de Productores Lecheros de Córdoba (Caprolec), señaló a Agrovoz hace dos semanas que, históricamente, el precio que les ha permitido funcionar bien, y con algo de renta, es de 30 centavos por dólar, lo que tras la última suba del tipo de cambio significa unos nueve pesos por litro.
Fuente: La Voz
