Agroalimentos, las nuevas carreras en la FCA-UNC
Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC) a través de su Consejo Directivo, aprobó la creación de las carreras de Licenciatura en Agroalimentos y la Tecnicatura Universitaria en Agroalimentos.
La sesión fue presidida por el decano Juan Marcelo, quien manifestó la satisfacción por la creación de las dos nuevas carreras, con lo que en pocos años la Facultad ha pasado de ofrecer de una a cinco carreras de grado y pregrado.
La Licenciatura en Agroalimentos consta de 43 materias y una duración de cuatro años, en tanto que la Tecnicatura Universitaria tiene 24 materias y dura dos años y medio.
Estuvieron presentes en la sesión, además de los consejeros, los secretarios y subsecretarios de la FCA; el decano de la Facultad de Ciencias Exactas, Pablo Recabarren; el presidente de la Sociedad Rural de Jesús María, Luis Magliano; el ex titular de esa entidad, Luis Picat y Fernando Fontana, ex secretario de Alimentos de la Provincia de Córdoba.
Perfil profesional
El sector alimentario propende a la adopción de procesos que aseguren la calidad y seguridad de los alimentos.
En este sentido el Licenciado en Agroalimentos cobra un papel preponderante acompañando a las industrias y comercialización de alimentos hacia una adecuada modernización tecnológica, optimización de procesos, investigación y desarrollo de productos.
Además de la implementación de prácticas seguras, aplicación de normas y sistemas de calidad acordes a las exigencias actuales tanto en el mercado interno como externo. También gestión y administración del negocio que permita eficiencia y competitividad, y la interpretación de los marcos legales y regulatorios nacionales e internacionales.
El Licenciado en Agroalimentos es un graduado universitario que posee fundados conocimientos básicos en química, física, matemática y biología, y de formación superior vinculados a la ciencia y tecnología de los alimentos abarcando aspectos relacionados a legislación, mercado y comercialización de alimentos, y a otros aspectos que hacen a una formación social y humanística.
