Triquinosis: detectaron cerdos infectados en Córdoba
Profesionales y técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectaron tres cerdos positivos a triquinosis en un procedimiento de faena habitual, según informó el organismos sanitario.
«Una vez recibida la denuncia, agentes del Centro Regional Córdoba del Senasa procedieron a la interdicción de los predios para realizar las acciones contempladas en la Resolución 555/2006», que dispone el Programa de Control y Erradicación de la Triquinosis Porcina en la República Argentina, precisó el Senasa.
Consejo
Ante estos casos que se producen, el Senasa recomienda a la población:
1- Consumir carne de cerdo, embutidos y chacinados provenientes de establecimientos habilitados por el organismo u otros entes sanitarios.
2- No ingerir carne poco cocida o cruda.
3- Denunciar a las autoridades sanitarias locales la presencia de cerdos criados en malas condiciones de higiene, en presencia de roedores o alimentados con basura.
